Babika

Babika

Milyen palacsintasütőt válasszunk?

A palacsintasütő egy lapos, általában fémmel borított serpenyő. Nincsen kifejezetten palacsintára készített sütőalkalmatosság. Palacsintasütőnek hívjuk a feljebb leírt serpenyőt, ami 26 cm átmérőjű, vagy több. A palacsintasütők nagy kérdése, hogy tapadásmentes legyen vagy nem. A tapadásmentességet a teflon adja, amely…

A francia palacsinta – Crêpe recept

Crépe sütése

Eredete A crêpe egy Franciaországból származó vékony tésztájú palacsinta. Sokan összekeverhetik a magyar hagyományos palacsintával, jogosan, ugyanis nagyon hasonlítanak egymásra. Alternatív édes palacsinta édességnek ajánlom az amerikai palacsintát, amit ugyanúgy számos különböző hozzávalóval fel lehet dobni. Fajtái Alapvetően 2 fajáját…

Bakonyi sertéstokány egytálétel recept

A bakonyi sertéstokány egytálétel tálalása

A tokány egy ízesített húsétel. A bakonyi sertéstokány egy olyan húsétel, amelyet a gulyás, pörkölt és paprikás ételekkel együtt az 19. században terjedtek el Magyarországon. A tokányt a török hódoltsági területekről hozták Románián keresztül Erdélybe. A húst vékony csíkokra vágják…

Amerikai palacsinta recept

Amerikai Palacsinta Oldalról

Az amerikai palacsinta nevének megfelelően az Amerikai Egyesült Államokból származik, rendszeresen fogyasztják akár reggelinek, akár desszertnek. Személy szerint nem tekintem nagy riválisának a Crêpe ételt, ami a francia konyhában emlegetett édesség. Míg a hagyományos palacsinta tészta sós, addíg az amerikai…