Szeretnél enni amerikai palacsintát, de nincsen rá időd, se palacsintasütőd? Készítsd el 2 perc alatt bögrében. Természetesen nem lesz teljesen azonos az eredeti amerikai palacsintával, de hasonló lesz az íze és az állaga is habkönnyű.
A bögrés amerikai palacsinta nagy előnye, hogy rendkívűl gyors, nem kell hozzá serpenyő ,se sütő és tojás sem kell hozzá. A hozzávalókat csak össze kell keverni és a mikróban egy perc alatt megsül.
Milyen hozzávalók kellenek az amerikai palacsinta elkészítéséhez?
A bögrés amerikai palacsinta elkészítéséhez összesen 5 db hozzávaló hozzávaló szükséges. Ahogyan az eredeti amerikai palacsintánál, ennél a receptnél sincsenek egész számok a hozzávalókban, mert az eredeti receptben amerikai mértékegységek szerepelnek. Azonban,, hogy ne legyenek tizedes számok, felkerekítettem egész számokra. A hozzávalók teljesen az alap felszereltséghez tartozik egy konyhában. A hozzávalók a következők:
- 4 evőkanál Bl-55 liszt
- Másfél evőkanál finomított étkezési fehér cukor
- Fél evőkanál sütőpor
- 3 evőkanál 2,8%-os tehéntej
- 1 csomag vaníliás cukor
4 evőkanál Bl-55 liszt
A BL-55 liszt azt jelenti, hogy 0,55% hamutartalmú búza finomlisztet kell használnunk. A liszt segít a tészta sűrűségét megnövelni.
Másfél evőkanál finomított étkezési fehér cukor
A finomított étkezési fehér cukor a tészta édesítése miatt kell. Az amerikai palacsinta sokkal édessebb, mint a hagyományos, ezért is kell a tésztába több.Az étkezési cukrok közül használhatunk még finomított barnacukrot vagy porcukrot.
Fél evőkanál sütőpor
A sütőpor a tészta sütésénél kiváltott folyamatot idézi elő, ami a térfogatnövelés. Sütéskor látványosan megnő a tészta függőlegesen, ezzel okozva vastag palacsinta szeleteket.
3 evőkanál 2,8%-os tehéntej
A tehéntej elengedhetetlen a tészta készítéséhez.Használhatunk 1,5% zsírtartalmú tejet is. A tej lényege, hogy nedvességet ad a tésztának. Ahogy a liszttel, a tejjel is lehet egyensúlyozni a tészta sűrűségét. Használhatunk azonos mennyiségű vizet is, az eredeti receptben tejet használnak.
1 csomag vaníliás cukor
A vaníliás cukrot ki lehet váltani fél evőkanál vanília aromával is. Azért írok vaníliás cukrot, mert a magyar háztartásokban jobban elterjedt, de természetesen “igazi” vaníliával is kiváltható.
Hogyan kell elkészíteni a bögrés amerikai palacsintát?
- Egy mikrohullámú sütővel használható bögrében keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport.
- Adjuk hozzá a vaníliát és a tejet vagy a vizet, jól összekeverjük.
- Mikrohullámú sütőben 60 másodpercig sütjük.
- Vedd ki a mikrohullámú sütőből, és a tetejére tedd a kívánt öntetet
Egy mikrohullámú sütővel használható bögrében keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport
Nem minden bögrét lehet használni mikrohullámú sütőben, ezért válasszunk olyan hagyományos bögrét, amelyen nincsenek fémszálak. Öntsük bele és keverjük össze a száraz hozzávalókat, tehát a lisztet, a cukrot és a sütőport.
Adjuk hozzá a vaníliát és a tejet vagy a vizet, jól összekeverjük
Miután hozzáadtuk a nedves hozzávalókat is keverjük csomómentesre a tésztát. Fontos, hogy keverjük el jól, mert ha nem lesz csomómentes, az a sütés közben légbuborékokat, amiben nyers marad a tészta.
Mikrohullámú sütőben 60 másodpercig sütjük
Tegyük a mikróba a kész tésztát és indítsuk el 600 Watt teljesítményen 1 percig. Ez idő alatt kellően megnő majd a tészta a sütőpor miatt.
Vedd ki a mikrohullámú sütőből, és a tetejére tegyél bármilyen öntetet
Miután letelt az 1 perc vegyük ki a mikróból a bögrét. A kész palacsintát a bögrében is lehet tálaláni vagy ki lehet venni egy tányérba is. Könnyeb, ha a bögrében marad és itt adjuk hozzá az önteteket. Az öntetek lehetnek vaj, juharszirup, méz, lekvár, nutella. A tetejére, az öntetekre tehetünk tejszínhabot pl. ha nutellát választottunk.
Bögrés amerikai palacsinta recept
Fogás: Reggeli, DesszertKonyha: AmerikaiNehézség: Egyszerű1
db2
perc1
percAz alábbi recept egy egyszerű amerikai palacsinta recept, amely nagyon könnyen elkészíthető:
Hozzávalók
4 evőkanál Bl-55 liszt
Másfél evőkanál finomított étkezési fehér cukor
Fél evőkanál sütőpor
3 evőkanál 2,8%-os tehéntej
1 csomag vaníliás cukor
- Tetejére
Tejszínhab
Mogyorókrém (Nutella), Vaj, Juharszirup, Méz
Elkészítés
- Egy mikrohullámú sütővel használható bögrében keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport.
- Mikrohullámú sütőben 60 másodpercig sütjük.
- Hozzáadom a nedves összetevőket a száraz összetevőkhöz, és összekeverem, amíg a liszt teljesen fel nem oldódik.
- Vedd ki a mikrohullámú sütőből, és a tetejére tedd a kívánt öntetet
Kinek ajánlott a bögrés amerikai palacsinta?
Az eredeti édes amerikai palacsintát hasonló alapanyagokkal kell elkészíteni, mint a bögrés változatát, azonban több ideig tart és tojás is kell bele. Sokkal finomabb és több adag jön ki a tésztából. A bögrés változatot csak azoknak ajánlom, akik nagyon sietnek és nem szeretnének sütni.
Hogyan kell elkészíteni az eredeti amerikai palacsintát?
Az eredeti amerikai palacsinta elkészítése is roppant egyszerű. A száraz és nedves alapanyagokat kell összekeverni egy tálban. Miután csomómentesre lett keverve a tészta, hozzáadhatjuk fokozatosan a felmelegedett serpenyőbe. Ezután várunk, míg meg nem sülnek az első oldala, utána megfordítjuk és megvárjuk azt a felét is, hogy megsüljön. Ekőször onnan tudjuk, hogy megsült az első oldal, hogy buborékos a teteje.