A bögrés amerikai palacsinta nagy előnye, hogy rendkívűl gyors, nem kell hozzá serpenyő ,se sütő és tojás sem kell hozzá. A hozzávalókat csak össze kell keverni és a mikróban egy perc alatt megsül.

Milyen hozzávalók kellenek az amerikai palacsinta elkészítéséhez?

A bögrés amerikai palacsinta elkészítéséhez összesen 5 db hozzávaló hozzávaló szükséges. Ahogyan az eredeti amerikai palacsintánál, ennél a receptnél sincsenek egész számok a hozzávalókban, mert az eredeti receptben amerikai mértékegységek szerepelnek. Azonban,, hogy ne legyenek tizedes számok, felkerekítettem egész számokra. A hozzávalók teljesen az alap felszereltséghez tartozik egy konyhában. A hozzávalók a következők:

• 4 evőkanál Bl-55 liszt
• Másfél evőkanál finomított étkezési fehér cukor
• Fél evőkanál sütőpor
• 3 evőkanál 2,8%-os tehéntej
• 1 csomag vaníliás cukor

4 evőkanál Bl-55 liszt

A BL-55 liszt azt jelenti, hogy 0,55% hamutartalmú búza finomlisztet kell használnunk. A liszt segít a tészta sűrűségét megnövelni.

Másfél evőkanál finomított étkezési fehér cukor

A finomított étkezési fehér cukor a tészta édesítése miatt kell. Az amerikai palacsinta sokkal édessebb, mint a hagyományos, ezért is kell a tésztába több.Az étkezési cukrok közül használhatunk még finomított barnacukrot vagy porcukrot.

Fél evőkanál sütőpor

A sütőpor a tészta sütésénél kiváltott folyamatot idézi elő, ami a térfogatnövelés. Sütéskor látványosan megnő a tészta függőlegesen, ezzel okozva vastag palacsinta szeleteket.

3 evőkanál 2,8%-os tehéntej

A tehéntej elengedhetetlen a tészta készítéséhez.Használhatunk 1,5% zsírtartalmú tejet is. A tej lényege, hogy nedvességet ad a tésztának. Ahogy a liszttel, a tejjel is lehet egyensúlyozni a tészta sűrűségét. Használhatunk azonos mennyiségű vizet is, az eredeti receptben tejet használnak.

1 csomag vaníliás cukor

A vaníliás cukrot ki lehet váltani fél evőkanál vanília aromával is. Azért írok vaníliás cukrot, mert a magyar háztartásokban jobban elterjedt, de természetesen “igazi” vaníliával is kiváltható.

Hogyan kell elkészíteni a bögrés amerikai palacsintát?

1. Egy mikrohullámú sütővel használható bögrében keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport.
2. Adjuk hozzá a vaníliát és a tejet vagy a vizet, jól összekeverjük.
3. Mikrohullámú sütőben 60 másodpercig sütjük.
4. Vedd ki a mikrohullámú sütőből, és a tetejére tedd a kívánt öntetet

Egy mikrohullámú sütővel használható bögrében keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport

Nem minden bögrét lehet használni mikrohullámú sütőben, ezért válasszunk olyan hagyományos bögrét, amelyen nincsenek fémszálak. Öntsük bele és keverjük össze a száraz hozzávalókat, tehát a lisztet, a cukrot és a sütőport.

Adjuk hozzá a vaníliát és a tejet vagy a vizet, jól összekeverjük

Miután hozzáadtuk a nedves hozzávalókat is keverjük csomómentesre a tésztát. Fontos, hogy keverjük el jól, mert ha nem lesz csomómentes, az a sütés közben légbuborékokat, amiben nyers marad a tészta.

Mikrohullámú sütőben 60 másodpercig sütjük

Tegyük a mikróba a kész tésztát és indítsuk el 600 Watt teljesítményen 1 percig. Ez idő alatt kellően megnő majd a tészta a sütőpor miatt.

Vedd ki a mikrohullámú sütőből, és a tetejére tegyél bármilyen öntetet

Miután letelt az 1 perc vegyük ki a mikróból a bögrét. A kész palacsintát a bögrében is lehet tálaláni vagy ki lehet venni egy tányérba is. Könnyeb, ha a bögrében marad és itt adjuk hozzá az önteteket. Az öntetek lehetnek vaj, juharszirup, méz, lekvár, nutella. A tetejére, az öntetekre tehetünk tejszínhabot pl. ha nutellát választottunk.

Bögrés amerikai palacsinta recept

Fogás: Reggeli, DesszertKonyha: AmerikaiNehézség: Egyszerű

Adag

1

db

Előkészítés

2

perc

Sütés

1

perc

Az alábbi recept egy egyszerű amerikai palacsinta recept, amely nagyon könnyen elkészíthető:

Hozzávalók

• 4 evőkanál Bl-55 liszt

• Másfél evőkanál finomított étkezési fehér cukor

• Fél evőkanál sütőpor

• 3 evőkanál 2,8%-os tehéntej

• 1 csomag vaníliás cukor

• Tetejére

• Tejszínhab

• Mogyorókrém (Nutella), Vaj, Juharszirup, Méz

Elkészítés

• Egy mikrohullámú sütővel használható bögrében keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sütőport.
• Mikrohullámú sütőben 60 másodpercig sütjük.
• Hozzáadom a nedves összetevőket a száraz összetevőkhöz, és összekeverem, amíg a liszt teljesen fel nem oldódik.
• Vedd ki a mikrohullámú sütőből, és a tetejére tedd a kívánt öntetet

Kinek ajánlott a bögrés amerikai palacsinta?

Az eredeti édes amerikai palacsintát hasonló alapanyagokkal kell elkészíteni, mint a bögrés változatát, azonban több ideig tart és tojás is kell bele. Sokkal finomabb és több adag jön ki a tésztából. A bögrés változatot csak azoknak ajánlom, akik nagyon sietnek és nem szeretnének sütni.

Hogyan kell elkészíteni az eredeti amerikai palacsintát?

Az eredeti amerikai palacsinta elkészítése is roppant egyszerű. A száraz és nedves alapanyagokat kell összekeverni egy tálban. Miután csomómentesre lett keverve a tészta, hozzáadhatjuk fokozatosan a felmelegedett serpenyőbe. Ezután várunk, míg meg nem sülnek az első oldala, utána megfordítjuk és megvárjuk azt a felét is, hogy megsüljön. Ekőször onnan tudjuk, hogy megsült az első oldal, hogy buborékos a teteje.

Az én kedvenc tésztám, amit használok hozzá a szarvacska fajta, de lehet hozzá használni makarónit és spagetti tésztát is.

Mint, mondtam elkészítése egyszerű, csak fel kell verni annyi tojást, amennyi elég lesz nekünk(átlagban egy főre 3 tojás elég) és össze kell keverni a főtt tésztával közepes lángon. A tojásokat nem kell szétszedni külön fehérjére és sárgájára.

Árban és időben is kedvező ezért népszerű egytálétel a villámgyors kategóriában.

A tetejére tehetünk akár tejfölt, sajtot, vagy még az összeforgatás közben is ajánlott a sajt, hogy szépen összeolvadjon az egész étellel.